Alternatives à l’Aperol Spritz : trois idées méditerranéennes avec LOLA

Tu connais ta boisson préférée. Le verre, la couleur, cette première note douce-amère. La fidélité, c’est bien. Mais parfois, la curiosité, c’est encore mieux.

Si tu cherches une alternative à l’Aperol Spritz, commence par le goût : veux-tu rester sur des notes douces et amères, ou plutôt découvrir le citron et le citron vert ? LOLA a pour cela trois facettes : Orange signifie Sweet + Bitter, Lemon Sweet + Sour et Lime Fresh + Sour. Ce qui fait vraiment un apéritif, nous l’expliquons dans « Qu’est-ce qu’un apéritif ? »

Trois façons de donner une nouvelle direction à ton spritz. Et trois lieux méditerranéens qui nous inspirent.

Quelle alternative à l’Aperol Spritz correspond à ton goût ?

Dans cet article, nous restons sur le spritz pétillant servi dans un verre à vin et ne changeons que la base. Ce tableau t’aide à faire un premier choix :

Ce dont tu as envie	Ta LOLA	Profil de goût	Inspiration
De la douceur avec un contraste amer	LOLA Orange	Sweet + Bitter	Saint-Tropez
Du citron entre douceur et acidité	LOLA Lemon	Sweet + Sour	Côte amalfitaine
Du citron vert à l’acidité fraîche	LOLA Lime	Fresh + Sour	Ibiza

Les profils décrivent le caractère de chaque variété. Chaque LOLA est un apéritif à part entière – pas la copie d’un autre. Pour cerner encore mieux ton goût personnel, lis « Sucré, amer ou acidulé : quel apéritif est fait pour toi ? »

Orange : quelle alternative au spritz offre des notes douces-amères ?

Si tu aimes le jeu entre douceur et amertume dans un apéritif, LOLA Orange est ton point de départ : un caractère d’orange mûre, Sweet + Bitter.

Notre inspiration s’appelle Saint-Tropez. Une lumière chaude sur la table, un bol d’olives, le dîner encore un peu lointain – et personne qui regarde l’heure. Comment cette ambiance est passée devant la caméra, nous le racontons dans « Trois jours à Saint-Tropez ».

Ton Orange Spritz n’a pas besoin d’une grande mise en scène. Une boisson bien fraîche, une rondelle d’orange, une jolie table.

Notre idée d’amuse-bouche : des crostinis croustillants avec un peu de tapenade d’olives. La bouchée salée et savoureuse contraste avec le côté doux de la boisson. Garnis avec légèreté pour ne pas masquer l’apéritif.

Découvrir LOLA Orange

Lemon : que choisir si tu cherches un apéritif citronné ?

Envie de t’éloigner de l’orange ? LOLA Lemon mise sur le citron et le jeu entre douceur et acidité : Sweet + Sour.

La côte amalfitaine inspire ce caractère – comme une image, pas comme une indication d’origine : du lin clair, une terrasse, un bout de mer et le jaune citron dans une lumière chaude. Si tu veux vivre toi-même un aperitivo avec vue là-bas, tu trouveras des idées dans « L’aperitivo sur la côte amalfitaine – 5 bars avec vue sur la mer ».

En spritz, Lemon est accompagné de prosecco et de soda pétillants. Une rondelle de citron rappelle le thème – il n’en faut pas plus.

Notre idée d’amuse-bouche : de petits morceaux de focaccia avec de la stracciatella et un peu de zeste de citron finement râpé. La texture crémeuse contraste avec la boisson pétillante, et le zeste fait le lien entre les deux. Utilise un citron non traité.

Si tu bois volontiers un Limoncello Spritz, Lemon est une autre direction citronnée à découvrir – en tant qu’apéritif à part entière, pas comme un limoncello.

Découvrir LOLA Lemon

Lime : quelle alternative apporte le citron vert dans le verre à spritz ?

LOLA Lime signifie Fresh + Sour. Ici, c’est le citron vert qui mène la danse – pour qui cherche une autre touche d’agrumes et aime les choses un peu imprévisibles.

Notre image, c’est Ibiza : une terrasse ouverte, de l’ombre sur la pierre claire, une table où il reste de la place. Mais la boisson fonctionne tout aussi bien sur ton balcon.

Avec des glaçons, du prosecco, un trait de soda et une rondelle de citron vert, la préparation reste volontairement simple.

Notre idée d’amuse-bouche : de petits morceaux de concombre avec de la feta et de la menthe – croquants, crémeux et salés à la fois. Laisse de côté toute vinaigrette au citron vert : chaque bouchée n’a pas besoin de répéter l’acidité de la boisson.

Découvrir LOLA Lime

La fidélité, c’est bien. Mais parfois, la curiosité, c’est encore mieux.

Comment préparer un LOLA Spritz ?

Les trois variantes reposent sur la même recette LOLA. Tu changes seulement la variété et la garniture d’agrume assortie.

Ingrédients pour un verre :

• 6 cl de LOLA Orange, Lemon ou Lime
• 4 cl de prosecco
• un trait de soda
• des glaçons
• une rondelle d’orange, de citron ou de citron vert, assortie à la variété

Préparation :

1. Remplis généreusement un grand verre à vin de glaçons.
2. Ajoute LOLA et le prosecco bien frais.
3. Complète avec un trait de soda et remue brièvement et délicatement.
4. Garnis avec l’agrume assorti et sers aussitôt.

La recette LOLA met volontairement davantage l’accent sur l’apéritif que sur le prosecco. L’Aperol Spritz classique suit en revanche la proportion de trois parts de prosecco, deux parts d’Aperol et une part de soda.^[1] Tu trouveras tous les détails dans la recette du LOLA Spritz.

D’où vient vraiment le spritz et comment le boit-on dans les bacari de Venise ? Découvre-le dans « Venise et le spritz : sur les traces de la culture de l’aperitivo ».

À quoi faire attention en préparant une alternative au spritz ?

Mesure la première fois. Tu apprendras ainsi la proportion et pourras ensuite l’ajuster en connaissance de cause – plutôt que de doser à la couleur.

Mets tout au frais à l’avance. Le prosecco et le soda ne vont dans le verre qu’au moment de servir, pour que le spritz reste frais et pétillant.

Garde une garniture simple. L’orange avec Orange, le citron avec Lemon, le citron vert avec Lime : ainsi, tu perçois clairement les différences.

Goûte avec une petite bouchée. Nos idées d’amuse-bouche sont des suggestions – ce qui compte, c’est ce que tu aimes ensemble. Pour plus d’idées sur les bouchées, les quantités et la préparation, lis « L’apéritif à la maison : 7 conseils ».

Questions fréquentes sur LOLA comme alternative au spritz

LOLA Orange a-t-elle le goût de l’Aperol ?

Non. LOLA Orange partage le jeu entre douceur et amertume, mais c’est une base d’apéritif au caractère propre. Si tu aimes cet équilibre de saveurs, tu découvriras avec elle une nouvelle variante – pas une copie.

Quelle LOLA pour un spritz citronné ?

LOLA Lemon est la variété citronnée au profil Sweet + Sour. Si tu cherches précisément le citron vert, LOLA Lime, au profil Fresh + Sour, est la bonne direction.

Un LOLA Spritz est-il sans alcool ?

Non. LOLA Orange, Lemon et Lime titrent chacune 18 % vol. ; le spritz contient en plus du prosecco. Les 18 % vol. concernent le contenu de la bouteille, pas la boisson finale.

Combien de spritz peut-on préparer avec une bouteille de LOLA ?

Avec 6 cl de LOLA par verre, une bouteille de 50 cl permet de préparer huit spritz ; il reste 2 cl. Le prosecco, le soda et les glaçons s’ajoutent en plus.

Quel goût t’appelle ?

Peut-être resteras-tu fidèle à Orange et à son contraste doux-amer. Peut-être le citron t’attirera-t-il. Ou le citron vert est-il exactement le changement que tu cherchais.

Commence par le profil qui éveille ta curiosité. Le reste se joue dans le verre.

Découvrir Orange, Lemon et Lime

Sources et pour aller plus loin

1. Aperol : recette officielle de l’Aperol Spritz (en allemand) (consulté le 19 octobre 2026)