Aperitivo a casa: 7 consigli per drink, stuzzichini e una bella serata

Qualche bicchiere sul tavolo. Una scorza di agrume tra le dita. Suonano alla porta.

Per un aperitivo a casa non serve un grande angolo bar. Un drink scelto con cura, qualche stuzzichino e un po’ di preparazione bastano per cominciare. Ecco sette consigli per trasformare un invito in una serata con il tuo stile. Che cosa sia davvero un aperitivo, lo raccontiamo nel nostro articolo “Che cos’è l’aperitivo?”

Cosa serve per un aperitivo a casa?

Decidi prima di tutto se seguirà una cena. Da questo dipende quanto preparare. Prima di cena basta una piccola selezione. Se la tavola condivisa deve sostituire la cena, prevedi anche qualcosa di più sostanzioso.

Per iniziare ti consigliamo un allestimento semplice:

• Un drink che ti piace servire.
• Un’alternativa analcolica e dell’acqua.
• Tre stuzzichini diversi da condividere.
• Bicchieri, piattini, tovaglioli e posate da servizio adatte.

Chiedi in anticipo ai tuoi ospiti se hanno intolleranze o preferenze. Così puoi adattare la selezione.

Quale drink scegliere per un aperitivo a casa?

Lo spritz si prepara direttamente nel bicchiere. Per la nostra versione usiamo LOLA. Puoi scegliere tra Orange, Lemon e Lime.

LOLA Orange unisce note dolci e amare. Lemon è sinonimo di dolcezza e acidità. Lime porta un profilo fresco e aspro. Per il tuo primo allestimento scegli una sola varietà: spesa e preparazione restano semplici. Per scoprire quale direzione fa per te, leggi “Dolce, amaro o aspro: quale aperitivo fa per te?”

Per un LOLA Spritz ti servono:

• 6 cl di LOLA Orange, Lemon o Lime
• 4 cl di prosecco
• Uno spruzzo di soda
• Cubetti di ghiaccio
• Una fetta di arancia, limone o lime, abbinata alla varietà
• A piacere: menta fresca o rosmarino

Riempi generosamente di ghiaccio un grande calice da vino. Aggiungi LOLA e prosecco. Completa con uno spruzzo di soda e mescola delicatamente. Guarnisci con l’agrume abbinato.

Le dosi sono per un bicchiere e corrispondono alla nostra ricetta LOLA. Qui trovi la ricetta del LOLA Spritz.

Prepara con la stessa cura l’acqua e un’alternativa analcolica, per esempio acqua minerale ben fredda con limone e menta. Anche un bel bicchiere fa la sua parte.

L’aperitivo non è un orario. È un modo di essere.

Quali stuzzichini servire con l’aperitivo?

Per un inizio senza complicazioni ti proponiamo tre consistenze diverse: qualcosa di croccante, qualcosa di cremoso e qualcosa di fresco. Ne nasce una piccola selezione che ognuno può combinare come preferisce.

La nostra proposta: grissini, una salsa delicata e bastoncini di cetriolo o peperone. Se vuoi più scelta, aggiungi delle olive in una ciotola a parte.

Puoi variare facilmente questa selezione. Il pane può sostituire i grissini, una crema vegetale la salsa a base di latticini. Servi a parte la frutta secca o gli altri ingredienti che non tutti possono mangiare.

Comincia con sapori familiari. Se vuoi valorizzare un abbinamento particolare con il tuo drink, assaggialo prima tu. Il gusto resta personale.

Come calcolare le quantità per quattro persone?

Per quattro adulti che poi ceneranno, puoi partire dalla seguente lista della spesa. È il nostro suggerimento, non una regola fissa sulle porzioni:

Adatta la selezione all’appetito, alla durata della serata e al pasto che segue. Se l’aperitivo diventa il pasto principale, aggiungi per esempio una torta salata o un’insalata sostanziosa.

Servi prima una parte degli stuzzichini. Tieni il resto pronto per rabboccare e conservalo in frigo, se serve.

Di quali bicchieri e utensili hai davvero bisogno?

Per il LOLA Spritz è ideale un grande calice da vino, con spazio per ghiaccio e guarnizione. Un piccolo misurino graduato in millilitri aiuta a dosare: 6 cl corrispondono a 60 ml, 4 cl a 40 ml.

Tieni pronti anche un cucchiaio lungo, un coltello, un tagliere e una pinza per il ghiaccio. Per questa preparazione non serve uno shaker.

Ripercorri una volta mentalmente i passaggi: dove sta il bicchiere? Dove sono gli agrumi? Dove va la bottiglia aperta? Un piccolo vassoio per la preparazione ti aiuta ad avere tutto a portata di mano.

Come rendere armoniosa la tavola dell’aperitivo con pochi dettagli?

Parti da ciò che hai già. Un piano chiaro, ciotole in ceramica e bicchieri trasparenti possono creare una cornice tranquilla. Aggiungi un tocco di colore, per esempio con un tovagliolo di stoffa o un agrume.

Per una tavola ispirata a LOLA Lemon, crema e giallo stanno benissimo insieme. L’ispirazione viene dalla Costiera Amalfitana. Puoi evocarla con la luce, i colori e i materiali, senza ricreare una scenografia da vacanza.

Lascia spazio tra le ciotole per bicchieri e mani. Decorazioni basse lasciano libero lo sguardo verso chi ti siede di fronte. Controlla la luce dal tuo posto: deve essere piacevole e permettere comunque di vedere bene la tavola.

Cosa puoi preparare prima che arrivino gli ospiti?

Dividi la preparazione in tre piccole fasi. Quest’ordine ti aiuta ad avere solo pochi gesti da fare quando arrivano gli ospiti.

Il giorno prima: controlla la spesa, i bicchieri e la scorta di ghiaccio. Fai spazio in frigo.

Prima della visita: metti in fresco le bevande. Prepara la salsa e le verdure e conservale in frigo fino al momento di servire. Tira fuori stoviglie e utensili.

Poco prima di servire: disponi gli stuzzichini e taglia la guarnizione. Aggiungi ghiaccio, prosecco e soda nei bicchieri solo al momento di preparare i drink. Anche gli stuzzichini croccanti farciti vanno completati all’ultimo momento.

Ora tutto è al suo posto. Anche tu.

Quale nota di agrume porterai in tavola? Scopri altre preparazioni nelle ricette LOLA.