Alternativas ao Aperol Spritz: três ideias mediterrânicas com a LOLA

Conheces a tua bebida preferida. O copo, a cor, aquela primeira nota doce e amarga ao mesmo tempo. A fidelidade é bonita. Mas, às vezes, a curiosidade é ainda mais.

Se procuras uma alternativa ao Aperol Spritz, começa pelo sabor: queres ficar pelas notas doces e amargas ou preferes descobrir o limão e a lima? Para isso, a LOLA tem três faces: a Orange é Sweet + Bitter, a Lemon é Sweet + Sour e a Lime é Fresh + Sour. O que é, afinal, um aperitivo, contamos-te em «O que é um aperitivo?»

Três maneiras de dar um novo rumo ao teu spritz. E três lugares mediterrânicos que nos inspiram.

Que alternativa ao Aperol Spritz combina com o teu gosto?

Neste artigo, ficamos pelo spritz com bolhas servido em copo de vinho e mudamos apenas a base. Este resumo ajuda-te a fazer uma primeira escolha:

O que te apetece	A tua LOLA	Perfil de sabor	Inspiração
Doçura com um contraste amargo	LOLA Orange	Sweet + Bitter	Saint-Tropez
Limão entre o doce e o ácido	LOLA Lemon	Sweet + Sour	Costa Amalfitana
Lima com acidez fresca	LOLA Lime	Fresh + Sour	Ibiza

Os perfis descrevem o carácter de cada variedade. Cada LOLA é um aperitivo com personalidade própria – não a cópia de outro. Para perceberes ainda melhor o teu gosto pessoal, lê «Doce, amargo ou ácido: que aperitivo combina contigo?»

Orange: que alternativa ao spritz oferece notas doces e amargas?

Se adoras o jogo entre doçura e amargor num aperitivo, a LOLA Orange é o teu ponto de partida: carácter de laranja madura, Sweet + Bitter.

A nossa inspiração chama-se Saint-Tropez. Luz quente sobre a mesa, uma taça de azeitonas, o jantar ainda longe – e ninguém a olhar para o relógio. Como esta atmosfera chegou à frente da câmara, contamos-te em «Três dias em Saint-Tropez».

O teu Orange Spritz não precisa de grande encenação. Uma bebida bem fresca, uma rodela de laranja e um lugar bem posto.

A nossa ideia de petisco: crostini estaladiços com um pouco de tapenade de azeitona. A dentada salgada e saborosa faz contraste com o lado doce da bebida. Põe pouca quantidade, para não abafar o aperitivo.

Descobre a LOLA Orange

Lemon: o que escolher se procuras um aperitivo com limão?

Queres afastar-te da laranja? A LOLA Lemon aposta no limão e no jogo entre doçura e acidez: Sweet + Sour.

A Costa Amalfitana inspira este carácter – como imagem, não como indicação de origem: linho claro, uma esplanada, uma faixa de mar e o amarelo-limão na luz quente. Se quiseres viver lá o teu próprio aperitivo com vista, encontras ideias em «Aperitivo na Costa Amalfitana – 5 bares com vista para o mar».

Em spritz, a Lemon ganha a companhia borbulhante do prosecco e da soda. Uma rodela de limão completa o tema – não é preciso mais.

A nossa ideia de petisco: pedacinhos de focaccia com stracciatella e um pouco de raspa de limão ralada fina. A textura cremosa faz contraste com a bebida borbulhante, e a raspa liga as duas. Usa um limão não tratado.

Se costumas beber Limoncello Spritz, a Lemon é mais um caminho com limão para descobrir – como aperitivo próprio, não como limoncello.

Descobre a LOLA Lemon

Lime: que alternativa leva a lima ao copo de spritz?

A LOLA Lime é Fresh + Sour. Aqui quem manda é a lima – para quem procura outro toque cítrico e gosta de coisas um pouco imprevisíveis.

A nossa imagem é Ibiza: uma esplanada aberta, sombra sobre a pedra clara, uma mesa onde ainda há lugar. Mas a bebida funciona igualmente bem na tua varanda.

Com gelo, prosecco, um salpico de soda e uma rodela de lima, a preparação continua, de propósito, simples.

A nossa ideia de petisco: pedacinhos de pepino com feta e hortelã – estaladiços, cremosos e salgados ao mesmo tempo. Deixa de lado molhos extra com lima: nem todas as dentadas têm de repetir a acidez da bebida.

Descobre a LOLA Lime

A fidelidade é bonita. Mas, às vezes, a curiosidade é ainda mais.

Como se prepara um LOLA Spritz?

As três variantes usam a mesma receita LOLA. Só mudas a variedade e o citrino da guarnição.

Ingredientes para um copo:

• 6 cl de LOLA Orange, Lemon ou Lime
• 4 cl de prosecco
• um salpico de soda
• cubos de gelo
• uma rodela de laranja, limão ou lima, a condizer com a variedade

Preparação:

1. Enche generosamente de gelo um copo de vinho grande.
2. Junta a LOLA e o prosecco bem fresco.
3. Completa com um salpico de soda e mexe rapidamente e com cuidado.
4. Decora com o citrino a condizer e serve de imediato.

A receita LOLA dá, de propósito, mais destaque ao aperitivo do que ao prosecco. O Aperol Spritz clássico segue, pelo contrário, a proporção de três partes de prosecco, duas de Aperol e uma de soda.^[1] Encontras todos os pormenores na receita do LOLA Spritz.

De onde vem afinal o spritz e como se bebe nos bacari de Veneza, descobres em «Veneza e o spritz: na pista da cultura do aperitivo».

Em que deves reparar ao preparar uma alternativa ao spritz?

Da primeira vez, mede. Assim aprendes a proporção e depois podes ajustá-la conscientemente – em vez de dosear pela cor.

Põe tudo a refrescar antes. O prosecco e a soda só vão para o copo pouco antes de servir, para que o spritz fique fresco e borbulhante.

Mantém a guarnição simples. Laranja com Orange, limão com Lemon, lima com Lime: assim sentes claramente as diferenças.

Prova com uma pequena dentada. As nossas ideias de petiscos são sugestões – o que conta é o que gostas de juntar. Para mais ideias sobre petiscos, quantidades e preparação, lê «Aperitivo em casa: 7 dicas».

Perguntas frequentes sobre a LOLA como alternativa ao spritz

A LOLA Orange sabe a Aperol?

Não. A LOLA Orange partilha o jogo entre doçura e amargor, mas é uma base de aperitivo com carácter próprio. Se gostas deste equilíbrio de sabores, vais descobrir com ela uma nova variante – não uma cópia.

Que LOLA combina com um spritz de limão?

A LOLA Lemon é a variedade de limão, com o perfil Sweet + Sour. Se procuras mesmo lima, a LOLA Lime, com Fresh + Sour, é a direção certa.

O LOLA Spritz é sem álcool?

Não. A LOLA Orange, a Lemon e a Lime têm cada uma 18 % vol.; no spritz junta-se ainda prosecco. Os 18 % vol. referem-se ao conteúdo da garrafa, não à bebida final.

Quantos spritz dá uma garrafa de LOLA?

Com 6 cl de LOLA por copo, uma garrafa de 500 ml dá para oito spritz e sobram 2 cl. O prosecco, a soda e o gelo juntam-se à parte.

Que sabor te chama?

Talvez fiques fiel à Orange e ao seu contraste doce e amargo. Talvez o limão te seduza. Ou talvez a lima seja exatamente a mudança que procuravas.

Começa pelo perfil que te desperta a curiosidade. O resto acontece no copo.

Descobre a Orange, a Lemon e a Lime

Fontes e leituras adicionais

1. Aperol: receita oficial do Aperol Spritz (em alemão) (consultado a 19 de outubro de 2026)